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樱花虾丝瓜煎饼

材料

澎湖丝瓜(切丝) 80g,樱花虾 1大匙,三岛香松 1小匙,低筋面粉 40g,在来米粉 20g,水 70cc,盐巴/ 各1/2小匙,白胡椒粉 1/8小

做法

  1. 1: 将面糊的材料搅拌均匀后静置10分钟 (** 在来米粉可用太白粉代替)

  2. 2: 同时, 樱花虾用少许油爆香, 澎湖丝瓜去皮切长条状, 并把囊的部份去除, 只留丝瓜肉的部分

  3. 3: 把丝瓜条, 樱花虾加入面糊中 搅拌均匀

  4. 4: 煎饼糊用少许油煎, 并在饼的表面洒上香松, 两面煎到香脆

( 创建于2016-06-21 )

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