盐曲海味义大利凉面

1: 梅干去子剁成泥，与盐曲、黑胡椒、柠檬汁、橄榄油搅拌均匀

2: 吻仔鱼放入锅中以小火干炒，至脆即取出

3: 热锅后，加入橄榄油( 份量外)，放入虾子与红椒，开大火煎炒，加入白酒

4: 天使发面按包装袋上煮面时间煮好后取出， 在水龙头下以冷水冲凉义大利面，挤干水份，将天使发面、虾、红椒放入酱汁碗中拌匀后，置于盘上义大利面盛盘后，撒青紫苏丝与吻仔鱼。