鸡腿肉 1只,蛤蛎 半斤,山药 半条,老姜 2片,米酒 少许,盐巴 少
1: 鸡肉先川烫过，山药切成适当大小，水滚将鸡肉及姜片放入炖煮，之后入续放入山药及盐巴调味，汤滚后放入蛤蛎，上桌前洒点米酒即可上桌