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鲣鱼凉面套餐－ Polydice 爱料理分享餐第一回

材料

有机空心菜 半把,家常面条 一大把,柴鱼粉 适量,冰块 适量,鲣鱼酱料 一小碟,绿芥末 一点点,黑芝麻 一点

做法

  1. 1: 将有机蔬菜洗干净，用电锅将水加热后，投入川烫。待煮差不多即可捞起。

  2. 2: 将家常面条，借由刚刚加热沸腾过的水，继续投入川烫。

  3. 3: 将蔬菜铺在底部，面条在上面，在最上面加上柴鱼粉。

  4. 4: 在餐盘的边缘放置冰块，排满一圈。

  5. 5: 将酱料绿芥末挤入碟子，倒入酱料鲣鱼酱，并且撒上酱料芝麻。

  6. 6: 大功告成！
（ 创建于2016-06-21 ）

凉面的做法

小知识

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