酸菜白肉锅

1: 将白菜水份挤干并切至好入口大小。

2: 准备好葱段 / 辣椒 / 蒜头 / 油葱酥。

3: 锅中放置少许油加入葱段 / 辣椒 / 蒜头 / 油葱酥/一起爆香。香气出来后加入酸菜拌炒

4: 加入蔬果高汤。

5: 用干贝粉或盐调味。酸菜锅底就完成囉。

6: 可准备各式火锅配料及肉片享用。蛤蜊海鲜食材可增加汤味鲜度。

7: 吃火锅的好伙伴：白醋或黑醋加上葱花 / 沙茶酱加清淡酱油，白醋与葱花辣椒等配料。