日式佃煮秋刀鱼

1: 准备食材:姜片刨好，蒜仁切片，秋刀鱼去鱼鳞，肠泥，鱼鳃，鱼身切段

2: 冷开水泡昆布(昆布请剪为小段)泡30分钟

3: 将所有佃煮酱汁调匀

4: 放入秋刀鱼(不要重叠喔)再加入佃煮酱汁姜片，蒜片

5: 再将昆布高汤倒入

6: 开大火煮沸腾，捞浮沫

7: 再放辣椒末(不吃辣可免于这道程序)

8: 盖上烤纸转小火(不用加锅盖喔)没有烤纸也不要加盖喔!

9: 煮到酱汁浓稠即可关火

10: 摆上盘撒上芝麻就可立即享用美食喔^^~