电锅蒸蛋料理

1: 一颗蛋,就要有两个半个蛋壳的水,两颗蛋,就要有四个,以此类推!

2: 蛋汁用滤网过滤,这个动作要滤掉鸡蛋上面的筋,做出来的蒸蛋才会无气泡绵绵密密 过滤完成后,加入调味料,盐及柴鱼粉,数量请依个人口味增添

3: 把处理好的蛋汁,倒入容器内,让蛋汁冷静冷静,它等等才会好好表现,冷静几分钟后,放入电锅中!

4: 蛋汁渐渐有凝固感时,把已经川烫后的配料摆设其中,若是还水水的时候放,料很容易沉下去,随时注意电锅状况,完全凝固时就表示可以上桌囉!!

5: 没有负担的电锅蒸蛋料理,相当适合新手妈妈动手DIY制作给小朋友吃