酱烧鸡丁

1、将鸡胸肉切丁，洒上少许面粉、胡椒粉、香油、少许水，抓醃10分钟。红萝卜切丁，洋葱切丝备用。　

2、取锅放入鸡胸肉丁，文火煎至金黄后，放入红萝卜丁和洋葱丝、蒜末，闷煮至熟，再加入蚝油、糖、少量水，略收汤汁后起锅。