十分钟~烤鸡(腰内)肉串
材料
做法
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1: 先来认识谁是鸡的腰内肉?1号选手 = 腰内肉,2号选手 = 鸡胸肉。每一边的鸡胸肉内侧都可以依鸡肉纤维轻易分出来一长条腰内肉。
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2: 腰内鸡肉切块状与日式照烧烤肉酱(或是其他喜好)拌匀稍醃。
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3: 利用醃渍的时间将洋葱、甜椒等洗净切块状。
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4: 干锅(模拟炭火烤肉,所以不加油 ^ ^)烧热,转中火下洋葱边拌边烧至略为软化(边边有点儿金黄出现)。
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5: 转大火下红、黄甜椒,快速翻炒受热一下,至个人喜好的熟度后全部盛出。
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6: 转中小火,下鸡肉两面煎熟即可起锅。用竹签排列串起即可上桌。
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创建于2016-06-21
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