苹果苦瓜排骨汤

1: 准备相关材料。

2: 苦瓜洗净去籽，切成菱形；苹果去籽去皮切片；排骨洗净。

3: 苦瓜与排骨放入热水汆烫，捞起用清水洗净沥干。

4: 将苦瓜、排骨放入汤锅，加入清水或是高汤至淹满食材为止，并且加入适量的盐与少许的米酒。

5: 沸腾之后整个盛到另一个碗公或是锅子，放入苹果片与枸杞。

6: 用保鲜膜封住，移到蒸笼蒸40分钟后就可以上桌。(若是使用电锅，外锅放入2杯水，开关跳起后闷15分钟。)