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[懒一人] 暖呼呼麻油鸡

材料

鸡腿 1只,鸡翅 4只,姜 5-6片,杞子 适量,黑麻油 2大匙,糖 适量,米酒 5大匙,水 盖过材

做法

  1. 1: 鸡腿斩成大丁块

  2. 2: 鸡翅一分为二

  3. 3: 用水冲净, 备用

  4. 4: 放入滚水中略为汆烫至没血水, 洗净备用

  5. 5: 用大火将锅子烘干, 黑麻油入锅后转小火

  6. 6: 放入姜片以小火爆香

  7. 7: 加入汆烫过的鸡块, 快炒至七分熟

  8. 8: 倒入米酒, 快炒, 加入水盖过鸡块表面, 再加入糖盖锅盖以中火焖煮约20-30分钟

  9. 9: 最后加入杞子, 焖煮多5分钟
（ 创建于2016-06-21 ）

麻油鸡的做法

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小知识

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