螺肉鱿鱼蒜

1: 先准备好所需材料ˊ干鱿鱼事先泡水最少2~3小时ˊ然后在内面划刀ˊ切成需要大小ˊ腰内肉切片ˊ蒜苗切段

2: 热锅后放入1茶匙油ˊ先爆炒香蒜白ˊ然后依序将鱿鱼和肉片略为拌炒过油ˊ并呛入1茶匙米酒提香ˊ接着加入螺肉罐头1/2罐汤汁

3: 和约500cc的水一起煮滚ˊ闻到蒜香味时ˊ再加入剩余螺肉和汤汁并调味约煮30秒即可ˊ最后再加入蒜绿即可熄火ˊ完成。

4: 美味的螺肉鱿鱼蒜就能上桌囉~

5: 汤汁分次下ˊ汤头会更有层次ˊ螺肉也才不会煮老了ˊ罐头汤汁因品牌不同甜度也不同ˊ可以试试味道自己调整调味ˊ选用腰内肉的好处是煮了口感还是很软嫩不会过祡ˊ喜欢的再试着做做看喔~