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京酱猪柳

材料

水莲 1把,甜椒 3/1颗,盐 适量,腰内肉 500G,蒜头 2颗,太白粉 1中匙,水 30CC,香油 3滴,蚝油 1匙,甜面酱 1匙,黑豆瓣酱 1匙,番茄酱 1

做法

  1. 1: 酱料，番茄酱若是偏酸的品牌，可以加少许糖中和。

  2. 2: 醃肉约20分钟，酱料加少许水加入酱料调匀备用。

  3. 3: 蔬菜洗净，水莲切段，甜椒切薄片，川烫后沥干备用。

  4. 4: 起锅加一小匙油，酱料转小火炒出香气后，加入肉柳，转大火炒熟，试咸度，再依个人口味调整!

  5. 5: 将蔬菜舖盘，倒入炒好的肉丝即可上桌囉!

（ 创建于2016-06-21 ）

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