【织梦网●澎澎鸡肉派】
材料
面团材料: 1份,中筋面粉 450g,糖 30g,酵母粉 7g,白芝麻粒 15g,乾罗勒叶 15g,橄榄油或沙拉油 15g,鲜奶或水 295cc,馅料 1份,鸡肉片 200g,洋葱丁 半颗,青椒丁 1颗,玉米粒 些许,黑木耳 1大片,米霖 5cc,黑胡椒酱 15g,披萨丝 适量,蛋液 1
做法
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1: 将面团材料揉制光滑后 等待发酵约30分钟后手指戳入不回弹就发酵完毕并分割成三等分面团滚圆面团静置10分钟
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2: 将馅料鸡肉片与黑胡椒酱米霖拌匀
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3: 将鸡肉拌炒至8分熟后加入蔬菜丁拌少熟即可备用
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4: 取一份面团当作派底撖成圆形可放入的烤盘大小并用叉子轻轻戳洞放上圆形烤模或派模上
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5: 将馅料均匀放入派底皮上撒上依个人喜好披萨丝量
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6: 将两份面团分别撖成圆形可覆蓋派大小后两份切成等量条状
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7: 两份交错编织成网状
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8: 再将编织好的面条片叠在派料上
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9: 沾点水将边缘的面皮轻轻黏住表层面上刷上蛋液
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10: 移入预热170度烤箱烤约25分钟就大功告成可以享受热腾腾又可以拉丝的派囉~
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创建于2016-06-21
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