轻乳酪蛋糕

1: 将乳酪,奶油,牛奶放入打蛋盆中.

2: 底部隔一盆热水,格水加热用打蛋器搅拌均.

3: 将蛋黄加入步骤2的材料里,搅拌均匀.

4: 在加入过筛后的面粉和香草精,搅拌均匀.

5: 蛋白的部分,用搅拌机稍微搅拌一下后,倒入砂糖,继续将蛋白打至硬性.

6: 将步骤五的材料倒入步骤4的材料中.

7: 用刮到由上到下拌匀,小心不要让蛋白消泡.

8: 拌匀后倒入喜欢的模具中.

9: 放进预热160度的烤箱,烤箱里放一盘热水,隔水蒸热烤50分钟,就完成啦!