♥ 砂锅当归春鸡 ♥ +药膳锅底

1: 春鸡洗净，剪去头、尾两端 (脖子及屁股)肥油 / 蓝色圈

2: 干货&药材洗净备用

3: 将 锅底 & 锅底蔬菜排入砂锅，加水大火煮滚，边煮边捞出杂质浮沫

4: 改小火炖25分钟

5: 整只鸡捞出装盘，搭配沾酱上桌，刀切分割沾食

6: 火锅料装盘，上桌开涮。

7: 完成!

8: Tips ＊ 简易鸡汤炖补︰当归+红枣(图片 ) 其他口味推荐 : 参须+枸杞、蒜头鸡、老姜麻油鸡。

9: (图) 参须+枸杞＊ 中药材放多会让汤头偏枯枝苦味，少量才适合火锅。 枸杞、红枣等增甜食材，倒是越多越好。