香滑咖哩小棒腿

1: 小棒腿洗净擦干后，用叉子在小棒腿上叉一叉备用。

2: 洋葱和红萝卜切片、咖哩块切碎、甜豆荚先汆烫好备用。

3: 热锅不放油，将小棒腿鸡皮腿肉较厚那一面朝下先煎，煎至两面上色后，将食材推至一旁，加入奶油，待奶油溶化后爆香洋葱、蒜末、红萝卜。

4: 加入咖哩粉炒香，再加入韩式辣酱拌炒均匀。 转小火，加入咖哩块、盐巴、糖和水均匀溶化后，盖锅焖煮8～10分钟，最后加入甜豆荚即完成。