手作薄片Pizza［深夜食堂x鲜食家］

1: 皮的制作1.将所有杯料混合均匀揉至三光(手光,盆光,粉光)的光滑状(水要慢慢加，成团就不要加了，不足时再加)

2: 2.移到工作枱上揉约10分钟

3: 3.放入抺油的盆中

4: 4.喷水用保鲜膜包起来松弛30分钟(或用湿布盖起来)

5: 5.桌上撒点手粉，面团从盆中取出

6: 6.面团上面撒点手粉分成二份压平擀成与烤盘大小差不多厚度约0.5公分的正方状(可用手拉一拉协助整形)

7: 7.将面团移到涂上少许橄榄油的烤盘上用手慢慢推整到与烤一样大

8: 8.静置让面团弛15分钟再涂上蕃茄酱

9: 9.接着依序铺上洋葱丝、青椒丝、熟虾仁、抽透及义式香肠

10: 10.最后表面舖满起司丝放入预热好的烤箱中以200度烤25~30分钟(烘烤到表面出现焦黄即可)

11: 饀料制作1.起司刨成丝（买现成就可省略此步骤）

12: 2.所有材料洗净 3.洋葱、青椒切成丝

13: 4.抽透切成约0.5公分左右小条或小圈圈

14: 5.虾仁和抽透先用滚水川烫熟沥干备用

15: 从烤箱中取出趁热吃哦～～