葱扒鸭
材料
做法
1、鸭入沸水煮至八成熟后去骨。
2、大葱切成3厘米长段,放入沸猪油中炸至棕色。
3、将葱取出和鸭子一同放入大碗中,加料酒、味精、精盐、汤,将鸭子蒸熟。
4、将一勺汤烧开后加入味精、料酒、精盐和酱油,用玉米淀粉调稠。
3、将煮好的鸭子扣入盘中,浇汁做法(4)即可。
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3.7分
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创建于2013-12-17
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1、鸭入沸水煮至八成熟后去骨。
2、大葱切成3厘米长段,放入沸猪油中炸至棕色。
3、将葱取出和鸭子一同放入大碗中,加料酒、味精、精盐、汤,将鸭子蒸熟。
4、将一勺汤烧开后加入味精、料酒、精盐和酱油,用玉米淀粉调稠。
3、将煮好的鸭子扣入盘中,浇汁做法(4)即可。