绿咖哩沙嗲串

1: 1) 鸡胸肉洗净切条，用醃料醃5分钟(以份量增减醃制时间)。

2: 醃好的鸡肉条以卷的方式卷著葱，可利用牙签固定，再送入200度c的烤箱，烤约3分钟至熟。

3: 沙嗲酱中的水煮滚后，放入谷盛绿咖哩块、红辣椒末，以小火熬煮并边搅拌，煮至咖哩块融化，汤汁变得浓稠厚，熄火。

4: 接着倒入椰奶，拌匀。

5: 再拌进花生碎，可以增加沙嗲酱的口感。

6: 烤好的鸡肉串，沾著沙嗲酱吃即可。