【西班牙狂飨曲】芦笋鳀鱼Tapas

1: 法国面包切片，两面淋上适量初榨橄榄油，用烙烤盘煎上色。蒜仁1/3处切开，将蒜仁抹于面包上备用。

2: 绿芦笋尾端切除，用削皮刀将较硬的纤维削掉，以烧滚的盐水川烫15秒，取出冰镇后削成薄片备用。

3: 将瑞可达起司与黄柠檬汁混匀后抹于面包上，再淋上蜂蜜。

4: 最后放上芦笋及鳀鱼，再以海盐及黑胡椒调味即可