焗烤波士顿龙虾

1、将龙虾剖半（用大的菜刀+木槌或顿器就可轻松切开喔）

2、用1大匙白酒、盐、胡椒粉先醃过，约10分钟

3、将龙虾放入180度c的烤箱中烤15分钟

4、酱汁作法：A.将奶油融化，加入义大利香料粉炒香B.加入3大匙白酒及海鲜高汤，放入鲜奶油C.蛋黄汁边倒入锅中边搅拌至浓稠后，放盐及胡椒粉调味

5、酱汁淋在龙虾上，再放方烤箱烤到表面上色即可

6、蔬菜部份就请各位看倌自行处理囉！