龙虾火锅

1: 准备食材:龙虾, 一尾切成二半. 昆布1条, 洗净, 对切后备用. 玉米2条, 洗净, 切成数段后备用.其余菜盘大家可以自由搭配. 我这次准备了, 冷冻猪五花肉片1盒, 鸿禧菇, 美白菇, 金针菇各1包, 新鲜香菇数朵, 大白菜半颗, 当窝1包, 蛤蜊半斤, 板豆腐1盒, 绿花椰半颗.

2: 熬汤头, 将昆布及玉米放入自来高汤里熬主2个小时.

3: 2个小时后将昆布除出, 并将汤头加以调味. 我加入约1茶匙的塩.

4: 陆续将食材放入昆布汤头里, 就可以开动囉!