咸蛋炒苦瓜
材料
做法
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1: 咸蛋去壳，将咸蛋白与咸蛋黄分开，都切碎备用。 苦瓜洗净，对切后去籽，刮去内里的白膜，然后切片川烫1分钟。辣椒与葱洗净切好备用。
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2: 大蒜去皮拍碎后切末，热锅下油，爆香蒜末与咸蛋黄，小火炒至咸蛋黄起油泡，接着再加入苦瓜片、咸蛋白丁、葱、辣椒片拌炒，最后再下少许香油即可上桌。
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创建于2016-06-21
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