鸡蛋豆腐 1/3个,蛋 1个,葱 1/2根,盐 适量,三岛香松 少
1、豆腐切块、蛋打散、葱切葱花用。
2、将蛋液加入水拌匀后过筛，加入盐调味。
3、把豆腐放入碗中，加入作法2，放入锅中蒸至熟成，撒上三岛香松及葱花即可。