担担面 [超简易版]
材料
阳春面250 克,免治猪肉150 克,姜蓉2 茶匙,蒜蓉1 茶匙,红葱头蓉2 茶匙,花生 适量,鸡汤500 ml,葱花 适量,榨菜（可以省略） 适量,水3 汤匙,香油/麻油1 汤匙,酱油2 茶匙,黑酱油1 茶匙,糖1 茶匙,豆瓣酱1 汤匙,镇江醋2 茶匙,辣椒油2 汤匙,花生酱2 汤匙,芝麻酱1 汤匙,盐1/4 茶
做法
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1: 先将所有调味料拌匀备用， 煮好阳春面，过冷河备用 热锅起油，下姜蓉，蒜蓉，红葱头蓉炒匀，放入免治猪肉炒约3分钟
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2: 加入鸡汤及所有调味料，拌匀以中火煮滚， 再用小煮8分钟
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3: 煮好的阳春面放在冷水下冲一冲，将面，花生碎，榨菜放进碗内
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4: 倒入刚煮好的汤，洒上葱花即成！
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创建于2016-06-21
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