普罗旺斯香料烤鸡腿 Herbs de Provence Chicken Thighs
材料
土鸡腿 两支去骨,番茄(大的切块或小圣女一把) 两颗,大蒜 整颗一颗,马铃薯 2-3颗,橄榄油 少许,盐巴 适量,胡椒 适量,普罗旺斯香料 适量,义大利干燥香料 适量,百里香 1把,迷迭香 1把,罗勒 1
做法
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1: 前一晚把鸡腿里面和外面都抹上盐巴和干燥香料(普罗旺斯香料与义大利香料) 醃入味
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2: 隔天早上泡入5%的盐水里, 让鸡肉软嫩.
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3: 烤箱预热175度C
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4: 在烤盘内洒点橄榄油, 放入新鲜香草然后把鸡腿摆进去
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5: 把番茄, 大蒜, 还有切块的马铃薯塞入鸡腿与烤盘的空间里
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6: 烤约1个半小时到两个小时 中间要拿出来翻面 切好摆盘上桌 Bon appetit!
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创建于2016-06-21
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