香肠炒双菇

1: 准备食材有：香肠2条，香菇3朵，杏饱菇2支，玉米荀5支，青葱1支，红萝卜数片，酱油少许，盐巴少许

2: 作法一：将香肠及杏鲍菇采用滚刀方式切块（每切一刀就滚动一下食材的处理方式，称为滚刀）

3: 作法二：在锅中放入少许的油，接着将香菇.杏鲍菇.玉米荀.红萝卜一同放入锅中拌炒，接着加入适量的水及少许的酱油闷一下，让菇菇稍稍吸附酱汁入味

4: 作法三：当酱汁稍稍收干一咪咪时，再放入香肠及葱段一同拌炒

5: 待拌炒后收干汤汁后调味即可起锅(咸度OK，可省去加盐步骤)注：若香肠是生的，顺序则变成香肠先下，然后再放菇菇喔！

6: 起锅装盘，香肠炒双菇就大功告成囉～