台式香料松阪猪

1: 食材大集合。香料、盐及胡椒的比例也可视个人口味做调整。

2: 将香料、盐及胡椒粉混合于容器中。

3: 平底锅放入橄榄油。

4: 等锅及油热后再放入松阪猪，如此可快速封住肉汁；两面及四边煎至金黄及全熟。

5: 取出斜切成薄片。

6: 趁热取部分锅里的油淋上香料，油的热度可增加香料的香气。

7: 再将松阪猪肉片放入搅拌均匀，让每片肉能均匀沾附酱汁。

8: 取出肉片摆盘，再将香料及剩余酱汁淋在上面。