年菜-芥菜仁鲜贝【HOLA幸福食堂】

1: 芥菜仁洗净，切一口大小、干贝擦干水分备用

2: 烧一锅水，水滚加入盐、香油少许（份量外），倒入芥菜仁、白果烫1分钟

3: 起锅后放入大盘散热（用太小的容器怕热气聚集导致菜变黄）

4: 取一平底锅加少许油（份量外），煎香干贝后备用

5: 另起一锅，加入少许香油爆香蒜片、姜片后，加入酱油、蠔油、米酒、糖、高汤

6: 煮滚后，捞起姜蒜片，再加入吻仔鱼、太白粉水勾芡

7: 取一深盘将芥菜仁摆在中间，接着放上白果、干贝，最后将酱汁淋上即可