鲜虾蒸蛋
材料
做法
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1: 准备三颗鸡蛋,鲜虾6只剥去虾壳去肠泥,鲜虾从中划开容易熟透。
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2: 柴鱼高汤提炼作法,米杯2杯的水煮滚,丢下柴鱼关火,等凉了过滤柴鱼渣,再来跟鸡蛋盐巴均匀搅拌,过滤气泡后放入容器把鲜虾放入,移到电锅中。
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3: 外锅放入米杯八分水量,锅盖不盖紧摆放一只叉子,让热气流通,才不会蒸熟后千疮百孔,10分钟后就有好吃的鲜虾蒸蛋了。
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4: 完成的鲜虾蒸蛋,虾子刚好熟透,软嫩好吃。
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创建于2016-06-21
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