草莓优格奶酪

1: 将材料备妥。吉利丁粉放入约20~25cc的冷水溶解备用。

2: 取一只小锅，将鲜奶和砂糖放入，边小火加热边搅拌均匀。(大约至温热程度砂糖有完全溶解即可，不需煮至沸腾)再将吉利丁液倒入。

3: 步骤2离开炉火后和优酪乳混合，并过筛将泡泡去除。

4: 模子里放入切成小丁状的草莓(草莓可事先用少许的糖混合增加酸甜滋味)

5: 倒入优格鲜奶液后，盖上盖子进冷藏约2个小时后即可享用。

6: 把模子外围一下热毛巾，奶酪倒扣很容易就可以脱模了，摆上草莓...开动^_^