五月花妙用厨房纸巾－蒜香红烧鱼

1: 取两张五月花妙用厨房纸巾放在盘子上…

2: 然后把洗好要煮的鱼身划刀放在厨纸上…

3: 将厨纸把鱼身包覆住，吸干鱼身水份…

4: 鱼身两面从头到尾都要给它擦干喔！

5: 热油锅，将擦干水份的鱼放入油锅煎…※ 擦干水份的鱼下油锅煎比较不会油爆喔！ （小茹以前煎鱼都马赶快把鱼放入油锅，然后快闪^^"现在不用拉~~）

6: 煎鱼的空闲时间来备料！材料：蒜苗一支（切片，蒜白及蒜绿要分开喔！）、姜丝少许、辣椒片少许、红萝卜丝少许。调味料：酱油高少许、米酒少许、乌醋少许、香油少许、水少许。

7: 鱼煎至两面金黄色可盛盘。煎鱼的油直接拿来爆香配料（姜丝、辣椒、蒜白），然后转小火加入依序加入米酒、酱油膏、水少许拌煮，煮滚后再加入乌醋少许、其他配料，起锅前加入少许香油就可以囉！※ 喜欢吃于表皮有点酥脆感的，可以将鱼煎好先盛盘，然后将所有配料加热后淋上即可。※ 也可以将鱼煎好盛盘，然后香料爆香，加入米酒、酱油膏、水、乌醋后，将鱼放入锅内小火煮至两面上色，再将其他配料及香油加入后，稍微拌一下即可起锅喔！

8: 成品【蒜香红烧鱼】

9: 非常简单的鱼料理喔^^ 可依个人喜爱口味将调味料增减。

10: 我家今天的晚餐~~~约８人份，五菜、两汤、两水果，有鱼、有肉、有菜、有汤、有水果，算蛮丰盛的吧！

11: -----厨房纸巾其他用途----- 【制作凉拌的菜肴】时…例如：凉拌小黄瓜。将小黄瓜洗净切条状，在盘底垫上两张五月花妙用厨纸，将小黄瓜放入垫用厨纸的盘中，加入少许盐巴抓一下，静置15分钟…加盐的小黄瓜会出水，水份会直接被厨纸给吸收，就不用在另外沥干囉！把小黄瓜多余水分用厨纸擦乾，这样淹料放入后，小黄瓜也比较容易入味喔！ 【微波面包】将盘子底部放上一张沾水的厨纸，将要微波的面包or馒头放上去，再用另一张沾水的厨纸盖子面包上层，然后放入微波炉微波即可。这样微波出来的面包比较不会乾乾的喔！ 【电锅蒸包子、饺子…】想用电锅蒸食包子或饺子....等食物又没有垫底的蒸笼纸吗？厨房纸巾超好用！将厨房纸巾沾满水，放入要蒸的食物盘子底部，再将要蒸的食物放上去，放入电锅即可。 【清洁厨房流理台】看油污面积大小，撕取需要用的厨房纸巾，将清洁剂喷在厨纸上，覆蓋在需要清洁的油污上，静置五分钟，油污就会被厨纸吸附囉！若有没清除的油污，可再用同样的方式再继续用喔，这样子清理油污，手也比较不会油腻腻的呢！ 【清洁抽油烟机】抽油烟机装油的小盒子，可先把它清洁干净，先用保鲜膜包著容器，保鲜膜内放置一张折好大小刚好可放入的厨纸，这样每周换里面的厨纸就可以囉！也不用费力的清理超厚的油污！ 【冰敷】厨纸除了厨房用途，还可用来当冰块与肌肤的媒介喔！将夹链袋装水结冰放置冷冻库备用，需要冰敷时，将结冰的夹炼带取出，用厨纸包覆，直接冰敷即可。因为厨纸比一般的面纸来的厚，也比较不易破，可直接包覆冰块来冰敷喔！