港式蜜汁叉烧

1: 梅花肉与醃料、蒜末醃渍一晚（因为买不到厚度恰当的梅花肉，所以用肉片卷成肉条再用棉线绑好。）

2: 将醃好的梅花肉入锅煎到两面金黄。

3: 接着连酱带料放入大同电锅内锅中，盖上锅盖。外锅放2杯水，按下电源，等电源跳起，把整块猪肉取出。

4: 平底锅中放少许油，烧热后倒入内锅的酱汁，小火煮至稍微浓稠厚，放入蒸好的梅花肉，两面煎至收汁上色，即可切片享用。