红萝卜 1根,蛋 3个,蒜 3瓣,葱 1根,盐 适量,白胡椒粉 适
1、红萝卜切丝、蛋打散、蒜切末、葱切珠备用。
2、热锅爆香蒜末，放入红萝卜丝及适量水煨煮，煨至软烂。
3、同锅放入蛋液翻炒，加入盐、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。