丝瓜煎包

1: 丝瓜去皮,切丁加一小匙的盐,醃10分钟,冲水稍微挤干,蛋打散后,锅里加少许油,快炒至凝固即可,放凉后跟丝瓜加盐跟香油拌匀即可。

2: 把中筋面粉,酵母,水,糖,沙拉油放入盆中搅拌后,放入桌上搓揉成光滑面团。

3: 不需要松弛,切成剂子,擀成圆薄形。

4: 包入饀料,醒20分钟。

5: 锅中放少许的油,放入包子,中小火煎至底部稍微金黄,倒入一碗水,盖上锅盖。

6: 中小火煮6分钟就可以准备起锅了,记得在煮的时候,锅子要多换几次方向,煎起来才会底部颜色一致。

7: 好吃的丝瓜煎包就可以上桌囉。