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香浓咖哩

材料

马铃薯 2个,红萝卜 1/3个,素肉块 10～15个,鹰嘴豆 半碗,丑豆 10荚,姜片 56片,姜黄粉 1大匙,咖哩块 1/2盒,调味料 适量,咖哩粉 1大匙

做法

  1. 1: 鹰嘴豆在冰箱泡一晚，素肉块泡软去水，炸成金黄酥脆备用

  2. 2: 其他材料切滚刀块，锅中1-2大匙油爆香姜片，下姜黄粉、咖哩粉小火炒香，续下马铃薯、红萝卜略炒，加水、咖哩块、鹰嘴豆、素肉块、调味料（酱油、糖、盐），中火煮15分钟

  3. 3: 再下丑豆煮3-5分，试吃一下咸淡，调整后即可美味上桌
（ 创建于2018-03-13 ）

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