咸蛋杏鲍菇
材料
做法
1、杏鲍菇洗净，切大块约2公分。蒜头切末；辣椒、葱切细。
2、咸蛋剥壳，蛋黄与蛋白分开，蛋黄压碎；蛋白切小丁。
3、锅内热油，将杏鲍菇放入，小火煎到金黄色捞起。
4、利用原锅剩下油，放入咸蛋黄、蒜末小火炒出蛋香，起小泡泡呈金褐色。
5、加入刚煎好的杏鲍菇、蛋白，混合拌匀、收干。
6、起锅前洒点葱花、辣椒及胡椒粉、糖，拌炒一下即完成。
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创建于2016-07-26
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1、杏鲍菇洗净，切大块约2公分。蒜头切末；辣椒、葱切细。
2、咸蛋剥壳，蛋黄与蛋白分开，蛋黄压碎；蛋白切小丁。
3、锅内热油，将杏鲍菇放入，小火煎到金黄色捞起。
4、利用原锅剩下油，放入咸蛋黄、蒜末小火炒出蛋香，起小泡泡呈金褐色。
5、加入刚煎好的杏鲍菇、蛋白，混合拌匀、收干。
6、起锅前洒点葱花、辣椒及胡椒粉、糖，拌炒一下即完成。