苦瓜 1条,紫苏梅 5个,枸杞 1大匙,嫩姜 酌量,盐 1小匙,橄榄油 1匙,糖 1小匙,梅汁 15cc,冷开水 10c
1: 苦瓜内膜刮除干净切片，滚水加塩川烫苦瓜片，滚后即捞起冰镇 拌上橄榄油、枸杞、紫苏梅（切碎）姜丝， 梅汁（加水和糖和匀）