奥利奥雪糕
材料
做法
1、奥利奥饼干碎，用擀面杖压碎。（不能压太碎，不然都变成粉末状了）；
2、牛奶和砂糖加热并搅拌至糖融化，倒入打散的蛋黄中（边倒边搅拌），沸腾后立即关火；
3、奶油打发到八分发，再与常温的蛋奶液混合；
4、筛入一小勺黑可可粉；
5、最后加入奥利奥饼干碎，搅拌均匀，装模即可。
（
创建于2016-04-27
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1、奥利奥饼干碎，用擀面杖压碎。（不能压太碎，不然都变成粉末状了）；
2、牛奶和砂糖加热并搅拌至糖融化，倒入打散的蛋黄中（边倒边搅拌），沸腾后立即关火；
3、奶油打发到八分发，再与常温的蛋奶液混合；
4、筛入一小勺黑可可粉；
5、最后加入奥利奥饼干碎，搅拌均匀，装模即可。