丰富口感花生千层
材料
做法
1、黄油、细砂糖、蜂蜜隔水融化,搅打均匀。
2、加入2个鸡蛋搅拌至均匀。
3、筛入低粉和泡打粉搅拌均匀和成一个面团。
4、将面团放入冰箱中冷却20分钟,取出后稍回温称量9个小面团。
5、在油布或油纸上擀成薄一点的面皮,用六寸蛋糕模具或慕斯圈面皮切割成正圆形,中间用叉子叉孔,边角余料不要扔掉。
6、入预热好200度的烤箱中,烤4至5分钟至表面微黄。
7、 放凉备用。
【黄油花生夹馅做法】:
1、常温下黄油搅拌至顺滑。
2、炼乳2勺加少许牛奶,小火搅拌至浓稠放凉后与黄油一起搅拌至柔软。
3、把之前饼皮的边角余料和去皮熟花生放在破壁机里打碎成细末。
4、每层蛋糕之间先抹上自制的奶油,再撒上花生饼碎,一层层罗起来。
5、把每一层都集合起来后,在最上一层和边上都抹上奶油,撒上混合好的花生碎屑。
6、做完后冷藏12小时之后再拿出来,回到室温下再食用。
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创建于2016-02-03
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