菠蘿炒鴨
材料
做法
1、麻鴨洗淨,坐水燒開後浸泡下去,筷子插入即將沒血水後撈出泡冷水。
2、鴨子濾干水後斬件備用。
3、坐鍋旺火後熱油,快速倒入老姜蒜頭煸香,斬件好的麻鴨倒入兜炒,淋入生抽老抽蓋上鍋蓋5分鐘後加入菠蘿塊蔥花馬上收芡起鍋!
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创建于2016-01-27
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1、麻鴨洗淨,坐水燒開後浸泡下去,筷子插入即將沒血水後撈出泡冷水。
2、鴨子濾干水後斬件備用。
3、坐鍋旺火後熱油,快速倒入老姜蒜頭煸香,斬件好的麻鴨倒入兜炒,淋入生抽老抽蓋上鍋蓋5分鐘後加入菠蘿塊蔥花馬上收芡起鍋!