红烧猪蹄
材料
做法
1、猪蹄宰块汆水(汆水时加入料酒、老姜、大葱节)清洗干净
2、把汆好的猪蹄放在高压锅里,放入八角、白寇、香叶、花椒、干辣椒、橙皮、冰糖、老抽、料酒、老姜、少许的盐等再掺水,水在猪蹄的一半多点点,不要淹过猪蹄就行。
3、盖上盖子先用大火烧开上汽,再中小火压30分钟出锅,肉质耙耙了,肥儿不腻。(猪蹄胶原蛋白多)
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创建于2016-01-13
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1、猪蹄宰块汆水(汆水时加入料酒、老姜、大葱节)清洗干净
2、把汆好的猪蹄放在高压锅里,放入八角、白寇、香叶、花椒、干辣椒、橙皮、冰糖、老抽、料酒、老姜、少许的盐等再掺水,水在猪蹄的一半多点点,不要淹过猪蹄就行。
3、盖上盖子先用大火烧开上汽,再中小火压30分钟出锅,肉质耙耙了,肥儿不腻。(猪蹄胶原蛋白多)