水八块
材料
做法
1、仔公鸡清洗干净,入沸水锅中煮至刚熟捞出,晾凉。
2、砍去鸡头、翅、腿(作它用),从腹中线剖开,分成背、胸、腹各一块,然后砍成八块,每块都应带骨,且成厚薄均匀的斜片,置入盆中。
3、再加盐、酱油、白糖等拌匀,加入熟辣椒油拌匀,撒上花椒粉即成。
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创建于2013-08-14
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1、仔公鸡清洗干净,入沸水锅中煮至刚熟捞出,晾凉。
2、砍去鸡头、翅、腿(作它用),从腹中线剖开,分成背、胸、腹各一块,然后砍成八块,每块都应带骨,且成厚薄均匀的斜片,置入盆中。
3、再加盐、酱油、白糖等拌匀,加入熟辣椒油拌匀,撒上花椒粉即成。