八宝辣酱
材料
做法
1、鸭肫片、鸡丁、肉丁、肚丁、笋丁、水发海米、花生米放在碗里拌和;
2、熟猪油烧至四成热,放虾仁滑熟后捞出;
3、锅内炒红辣椒煸出红油,放入已拌好的鸡丁等;
4、加味精、酱油、白糖、豆瓣酱、肉、清汤烧开,小火烧3分钟转大火,湿淀粉勾芡淋入熟猪油出锅装盘;
5、将滑熟的虾仁和剩下的肉、清汤烧开,湿淀粉勾芡,加熟猪油,浇在鸡丁上即可。
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3.2分
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创建于2013-08-23
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