椒盐蘑菇
材料
做法
(1)蘑菇用味精,盐拌味,撒上少许干淀粉。蛋清,淀粉,面粉(淀粉,面粉,加少许水调成糊)。
(2)锅置火上,放油至五成热时,把蘑菇挂糊入锅,炸至结壳捞起,待油温上升,再下锅炸至呈淡黄色,捞起装盘,盘边放花椒盐,上席随带番茄沙司。
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3.1分
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创建于2014-04-05
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(1)蘑菇用味精,盐拌味,撒上少许干淀粉。蛋清,淀粉,面粉(淀粉,面粉,加少许水调成糊)。
(2)锅置火上,放油至五成热时,把蘑菇挂糊入锅,炸至结壳捞起,待油温上升,再下锅炸至呈淡黄色,捞起装盘,盘边放花椒盐,上席随带番茄沙司。