豆酱酸杨桃拌银鱼

1、银鱼去头去内脏，撕开两边，下油锅里炸酥，捞出沥油。

2、蒜头和葱头切碎，酸杨桃和辣椒切段。

3、锅里放少许麻油爆香蒜葱蓉，加入豆瓣酱炒香。

4、加入酸杨桃和辣椒翻炒均匀即可熄火。

5、最后倒入银鱼和糖拌匀即可。