茄汁拌饭
材料
做法
1.越光米蒸熟；蒜仁切碎备用。
2.蛋打散，与中筋面粉拌匀，放入热油锅，用小火煎成蛋皮，将作法1的饭包成锥状。
3.锅中热橄榄油，爆香蒜碎，加入牛蕃茄丁、西洋芹丁和蒜片，用大火炒至熟软，加入蕃茄汁和调味料，改中火煮滚至缩汁，与作法2的材料一起盛盘即可。
（
3.0分
2位评价
创建于2013-12-03
）
1.越光米蒸熟；蒜仁切碎备用。
2.蛋打散，与中筋面粉拌匀，放入热油锅，用小火煎成蛋皮，将作法1的饭包成锥状。
3.锅中热橄榄油，爆香蒜碎，加入牛蕃茄丁、西洋芹丁和蒜片，用大火炒至熟软，加入蕃茄汁和调味料，改中火煮滚至缩汁，与作法2的材料一起盛盘即可。