三角松饼

1.依鸡肉酥作法将起酥面皮完成。

2.将面皮切割成每片长宽各10公分的正方形面皮18块。

3.将左侧和下方面皮边缘刷上少许蛋液，然后将适量蓝莓酱置于起酥面皮中央略偏左侧，以便于斜角对折成三角形后的馅料位于中正央。

4.面皮对折成三角形后，于表面刷上一层蛋液，再以刀子于三角形直角处两边各划开两小刀，以利面皮在烤焙中能膨涨而不会翻倒。

5.入烤箱以上火200℃、下火180℃烤约20分钟即可。