马德蕾妮

1.)将225公克奶油放入锅中煮至完全溶化后，放入180公克细白糖搅拌均匀。

2.)加入3个蛋搅拌均匀至呈粘稠感。

3.)倒入柠檬汁和柠檬皮末拌匀。

4.)将150公克低筋面粉及100公克杏仁粉过筛后倒入锅中混合搅拌至看不见粉末，变成均匀的面煳。

5.)将调匀的面煳倒入贝壳状模型中约八分满，要留一些让面煳膨胀的空间。

6.)用摄氏180度烘烤15∼20分钟即可。